白酒の人気と価格が高騰中 中国酒といえば紹興酒に代表される黄酒には4000年もの歴史があり、とても古く伝統あるお酒なのですが、近年は中国でも白酒の人気がうなぎのぼりで、価格も高騰しています。 驚きの値段が付くこともある貴 […]
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年: 2018年
美味しくて飲みやすい焼酎のランキング
美味しい焼酎をランキング形式で紹介 日本には美味しい焼酎が数多く存在しており、甘味ではなく辛味が目立ちやすいものなど、自分の好みに合わせた種類を選びやすいです。 その数多くの焼酎の中から、特に人気のある焼酎をいくつかラン […]
焼酎とアルコール度数の気になる関係性
アルコール度数で25度や20度が多い理由は? 焼酎のアルコール度数は20度以上のものが多く、ときに40度以上のものも販売されています。 しかし全国的に見ると25度が一番多く市場に出回っており、20度も宮崎県や大分県などで […]
多彩なテイストや飲み方が楽しめる焼酎の割り方
シンプルな水割りやお湯割り 焼酎をすっきりテイストで楽しみたい方、焼酎の柔らかな味わいを楽しみたい方には水割りがおすすめです。 一方で、少し肌寒い季節やまろやかな味を楽しみたい方、焼酎の原料の香りを楽しみたい方にはお湯割 […]
焼酎のテイスト別で楽しむ相性がいいおつまみ
麦焼酎に合うおつまみ 麦焼酎は麦の香ばしい風味が香りながらも、キリっとした口当たりが楽しめます。 相性がいいおつまみは、あっさりした味付けやサッパリ風味の料理です。 たとえば、簡単に作れるしらすおろしや冷やしトマト、豚し […]
焼酎のお湯割りを美味しく楽しむためには?
美味しい焼酎のお湯割りを作ってみよう 焼酎のお湯割りを作るとき、何となくお湯を沸かして焼酎と割って飲んではいないでしょうか。 確かにそれでも焼酎のお湯割りはできるのですが、少しこだわって手間暇をかけることで格段に美味しい […]
泡盛ランキングを参考に好みの銘柄を見つけよう
ヘルシーなイメージで人気の泡盛 泡盛は主にタイ米を原料とし、黒麹菌を用いて作られる沖縄産の蒸溜所酒です。 全麹仕込みを1回だけ行い、原料や麹の性質を活かせる単式蒸溜所器で蒸溜所させた旧焼酎乙類の一種となります。 3年以上 […]
琉球家庭で馴染みの泡盛の定番商品といえば残波
沖縄の居酒屋では置いてない店がないほど有名な残波 泡盛といえば有名なのが残波というお酒です。 沖縄にある居酒屋のほとんどのお店に置いてあり、「ザンシロ」と人々に馴染まれています。 泡盛は沖縄の人にとっては生活に密着したお […]
泡盛はじっくりと熟成させることによって甘いお酒になります
泡盛の熟成と洋酒の熟成の違いはまったく別物でした 泡盛の古酒と聞くと古く年月をかけたお酒なのだというイメージを持たれる方も多いのではないでしょうか。 また洋酒のブランデーやウィスキーなども年代物のお酒がありますので、同じ […]
香りが濃厚で飲みやすい泡盛がおすすめ
まさひろは麹の香りを楽しみやすい 泡盛を初めて飲むという人や、数種類の泡盛しか飲んだことがない人は、麹の香りを堪能できる泡盛を飲んでみてください。 まさひろという泡盛は特におすすめで、口にした瞬間に泡盛の独特な甘味が伝わ […]