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爽やかな味わいを楽しめるエズラブルックス ホワイトラベル

■エズラブルックス誕生の地

エズラブルックスの蒸溜所は、ケンタッキー州にあります。
数多くあるケンタッキー州に存在する蒸溜所では、これまでに多数のバーボンウイスキーが製造されてきました。
ケンタッキー州は、世界の中でも代表的なバーボンウイスキーの製造の地としても知られています。
豊かな自然が広がるケンタッキー州は、バーボンウイスキーの歴史が古く、始まりは1700年代後半にまでさかのぼります。
ケンタッキー州のバーボンウイスキー造りは、ドイツやスコットランドの製法技術が取り入れられており、トウモロコシをメインに使った技法にて製造されるようになりました。
1964年頃のケンタッキー州のバーボンウイスキーは、アメリカ製品として認められ、現在においては世界に流通されているバーボンウイスキーのほぼすべてがケンタッキー州で製造されています。
現在でも稼働するケンタッキー州の蒸溜所は数多く残されています。
一般の方でも気軽に見学できるため、世界各国のバーボンウイスキーファンがケンタッキー州に足を運んでいることでも有名です。

■ホフマン蒸溜所の歴史

ケンタッキー州に存在する蒸溜所の中でも歴史が古く、高い評価を集めていたのがエズラブルックスです。
最も小さな蒸溜所と言われているものの、アメリカ政府からも高い技術力があると称された実績があります。
エズラブルックスは、1880年にホフマン蒸溜所が設立されたことから製造がスタートしたウイスキーブランドです。
ホフマン蒸溜所では、オールドホフマンやオールドエズラなど現代でも名高いバーボンウイスキーを製造してきました。
しかしながら、ホフマン蒸溜所が設立された当初は、まだ誰もが知るバーボンウイスキーブランドではなく知名度は高いものではありませんでした。
ところがシカゴの広告会社の協力により、当時知名度の高かったジャックダニエルと対抗できるほどの有名ブランドとして知られることになったのです。
多くのウイスキーファンにエズラ・ブルックスの名を知られたことにより、一気に売上を伸ばしていきます。
1966年には、アメリカ政府からも優秀なバーボンウイスキーを製造する蒸溜所だと認められ、ますます人気や知名度を高めることに成功しました。
しかし、1970年代中頃になるとホフマン蒸溜所は閉鎖へと追い込まれ、その後、幾度となく買収が繰り返されます。
1993年にはデイビッド・シャーマン社に売却され、現在は社名をラクスコ社に変更し製造を続けています。

■エズラブルックス ホワイトラベルの旨さの秘訣

エズラブルックスの旨味を引き出しているのは、蒸溜所設立当初から続けられているこだわりの製造法によるものと言えるでしょう。
他のバーボンウイスキーと比較してみても使用するトウモロコシの割合が高くなっています。
通常であれば51％を上回るトウモロコシを原料として使用すればバーボンウイスキーとして認めることができますが、エズラブルックスではほかのバーボンウイスキーを上回る比率を実現しているのです。
もちろん厳選したトウモロコシを使用して製造しているだけでなく、蒸溜や熟成も丁寧に行われています。
低温でじっくりと低いアルコール度数を保ちながら丁寧に蒸溜されているのも魅力の一つです。
エズラブルックスの蒸溜法は、良質な仕上がりになるのはもちろんのこと、まろやかで柔らかい味わいの原酒に仕上げることを実現します。
エズラブルックス ホワイトラベルでもこだわりの製造法にて丁寧に工程が進められているだけでなく、熟成にはオークの新樽を使用しています。
また、オークの新樽の内側はあえて焦がしており、3年以上の年月をかけて熟成しているのもエズラブルックス ホワイトラベルの特徴です。
比較的安価で手に入れることができる一本となっているのも嬉しい点ですが、エズラブルックスとスピリッツをブレンドして仕上げているのも魅力的です。
カラメルやキャラメルの甘みを感じることもでき、個性的な味わいを堪能することができます。
飲みやすさ抜群の一本となっているので、バーボンウイスキーをたしなむのが初めてという方にも最適です。