お酒買取なら大阪のネオプライス

■数量限定の特別なウイスキー

サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション2017は2017年5月18日に限定発売された特別な山崎で、シェリーやポートなどの美酒を育むヨーロピアンオークの樽で20年以上熟成された希少な山崎モルトと、アメリカンオークの若く活き活きとした原酒を組み合わせることによって、熟成された深みの中にも甘美で滑らかさを合わせ持った複雑な風味が楽しめる山崎へと昇華させています。
色はやや赤味がかった琥珀色で、香りは女性好みのフレグランスのような甘く華やかな香りになっており、熟した苺やメロンのようなフルーティーさに、カスタードクリームのようなスウィーティーさ、終盤になるとほろ苦く香ばしいカカオのようなアクセントが楽しめます。
味わいは甘みのある滑らかさとともに、きめ細やかで透明感のある爽やかさも楽しめる酸味がエッセンスに加わった甘さが楽しめます。
熟した柿や蜜柑のような、日本人好みの濃厚なフルーティーさを感じられます。
後味はかすかながらもウッディネスさとスパイシーが感じられ、非常に長く心地よい余韻を堪能できます。
開発したブレンダーのおすすめの飲み方として、ぜひ、初めの一杯はストレートで楽しみたい特別で他にはない独特の味わいがする山崎となっています。

■LIMITED EDITONの名にふさわしい香りと味わい

サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション2017の特色を挙げれば、高酒齢の原酒と若い原酒のマリアージュから生み出される重厚ながも気品を感じさせる味わいといえるでしょう。
ヨーロピアンオークのシェリー樽原酒やポート樽原酒は20年以上のものを使用し、熟成された甘く華やかで落ち着きのある奥深さが醸し出されます。
それだけでも秀逸で上品なテイストが楽しめるところへ、あえて若くて力強いアメリカンオーク樽の原酒をブレンダーの熟練技による絶妙な配合でブレンドしています。
これによって、高酒齢原酒のみの場合だと立ち気味になりがちな樽香や酸を包み込むことに成功し、厚みに加えて滑らかさも併せ持った独特な味わいが生み出されました。

■ボトルには山崎蒸溜所開設当時の風景

サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション2017の魅力は高酒齢原酒とパンチのある若い原酒の出会いだけでなく、ウイスキーを入れる限定ボトルにもあります。
ゴールドの吹きつけによってボトルに直接「山崎」の文字を入れ、ボトルの裏側には崎蒸溜所開設当時のキルンが描かれています。
飲まずに飾っておきたくなるような、飲んだ後もずっとコレクションしておきたくなるようなオリジナルの美しいボトルに仕上がっています。
このボトルデザインには、1923年という90年余りも前の時代に世界に誇る日本のウイスキーを造ると情熱を燃やしたサントリー創業者・鳥井信治郎の志を受け継ぎ、さらに高みを目指してウイスキー造りに勤しんでいくという思いが込められています。

■ノンエイジ・ウイスキーの魅力

ウイスキーは熟成されるほど珍重される傾向がありますが、サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション2017は熟成度の高い原酒にあえて若い原酒をブレンドして造られているうえ、年数表記をしないノンエイジ・ウイスキーという珍しいスタイルになっています。
使用原酒の酒齢に縛られることなく、よりきめ細やかでより幅広くウイスキーの味わいを追求してヴァッティングできるのが魅力です。
福與チーフブレンダーも、使用する原酒の自由度が高まることで、ウイスキーの表現や可能性が無限に広がり、より深いウイスキーの愉しさや味わいを楽しめるのではと、ノンエイジ・ウイスキーの開発に踏み切った理由を語っています。
長期熟成した原酒に若い原酒を掛け合わせることで、熟成酒の良さを損ねることや、若さに負けることなく、長期熟成の良さが更に引き出される新たなバランスに挑戦することでサントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション2017は生み出されているのです。