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■大切な方に送りたい逸品
サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション２０１６は2016年5月24日（火）に発売された限定品で、お中元シーズンを前に「特別な贈り物に、特別な山崎を。」をコンセプトに発売されました。
ウイスキー好きの方やお世話になった方にも気軽に贈りやすい価格設定で、700mlボトル1本を特別仕様のパッケージに入れてメーカー希望小売価格で10,000円と比較的お手頃になっています。
アルコール度数は43%とやや抑えめなので、飲みやすさも手伝って、贈り物として人気を集めました。

■飲みやすいテイスト
サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション２０１６はシェリーやポートなどの世界的な美酒を生み出してきたヨーロピアンオーク製の樽で20年以上かけてじっくりと熟成した、非常に希少な山崎モルトを使った贅沢な逸品です。
さらにアメリカンオーク樽の若く活き活きとした原酒をブレンドしたことで、甘やかで滑らかながらも山崎らしい複雑さが楽しめる仕上がりになっています。
赤味がかった琥珀色が美しく、香りは甘く華やかで、熟したイチゴやメロンのようなフルーティーな香りや、カスタードクリームのようなスイ―ティーさ、そして最後にはほろ苦いカカオのようなアクセントある香りが楽しめます。
味はなめらかで甘やかなので、ウイスキーを飲みなれていない方でも飲みやすく、贈り物にも適しています。
きめ細やかで透明感を感じさせる味わいですが、熟した柿や蜜柑のような、ほのかに酸味をそなえた甘さも楽しめます。
ウッディネスでスパイシーな余韻が楽しめ、かすかでながらも長く洗練された余韻が楽しめます。
秀逸なテイストを楽しむためにも、最初の一杯はストレートで、甘やかなで複雑な香りとなめらかな味わいを堪能したいものです。

■特別感あるノンエイジの独特な香味
甘く華やかで深みのある味わいを感じさせてくれる20年を超える長期熟成のヨーロピアンオーク製のシェリー樽とポート樽の原酒ですが、高酒齢原酒のみでブレンドすると、樽香や酸が立ってしまい、初めての方には飲みにくさや香りの強さを感じてしまったり、飲みなれている方にとっては厚みのある味わいを感じられない仕上がりになってしまいます。
そこであえて若くて瑞々しく力強いアメリカンオーク樽の原酒を掛け合わせています。
これによって全体としてのバランスがとれ、上品な香りと味わいへと変化を遂げます。
サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション２０１６は2016年発売の特別バージョンという意味合いはありますが、原酒の年齢を示す年数表記はなされていません。
こうしたウイスキーをノンエイジと呼びますが、使用する原酒の酒齢に制約されないことで、より奥深く、新たな可能性を秘めたウイスキーが生み出されたのです。

■ボトルデザインにもこだわりが
特別な方への贈り物としてふさわしいように、ボトルデザインも特別仕様になっています。
スタンダードな山崎は1984年に誕生して以来、和紙の上に墨文字で山崎の文字が刻まれており、凜とした落ち着いた風合いで好まれています。
実はこの筆文字は1984年に山崎を生み出した創業者の次男であり、二代目マスターブレンダーであった佐治敬三の直筆によるものです。
これに対して、サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション２０１６については、期間限定で発売される特別な贈り物にふさわしいように、直接ボトルにゴールドの吹きつけで山崎の文字をあしらっています。
背面には1923年からの歴史を持つ山崎蒸溜所の貯蔵庫が描かれ、ボトルの後ろから覗くように描かれています。
実はこの描き方を採用したわけは、飲み進むにつれて貯蔵庫の絵が美しく顔を出す仕様になっています。
長い歴史を刻んできた貯蔵庫の樽でウイスキーが熟成される神秘的な営みを、サントリーシングルモルト山崎 リミテッドエディション２０１６を飲みながら感じていただきたいという想いが込められています。