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ブローラ25年 2008年ボトリングに溶け込む蒸溜所の歴史

■幻のウイスキーのブローラ

ウイスキー愛好家なら知らない人はいない、といわれるほど世界中にその名をとどろかせているブローラは北ハイランドに位置する、ブローラ蒸溜所で製造された、スコッチ・ウイスキーです。
しばしば、ブローラは幻のウイスキーと呼ばれますが、その理由は蒸溜所の歴史に隠されています。
そして、数あるブローラのラインナップの中でもブローラ25年（2008年ボトリング）は、特に蒸溜所の歴史を感じさせるウイスキーといえるでしょう。
ここではブローラ蒸溜所の歴史とブローラ25年（2008年ボトリング）誕生の背景にスポットを当ててみます。

■創業1819年、でも製造の歴史は10年ほど？

ブローラ蒸溜所は、スコットランド・ハイランドの、ブローラという村にあります。
この蒸溜所が建設されたのは1819年で、設立当初はクライヌリッシュ蒸溜所と呼ばれていました。
蒸溜所は第2代スタッフォード侯爵ジョージ・ルーソン＝ゴアが所有していましたが、その後何人もオーナーが変わり、1912年には、DCL(ディスティラーズ・カンパニー・リミテッド)社と、ジェームス・リスクが共同所有するようになりました（その後DCLが単独オーナー）。
DCLは、ギネスグループの傘下に入り、UD(ユナイテッドディスティラーズ)社と名称を変え、さらに1997年からはディアジオ社となります。
クライヌリッシュ蒸溜所が「ブルーノ」と改称されたのは1967年、同じ敷地内に新しい蒸溜所が建設されてからです。
この頃から、新しい蒸溜所はクライヌリッシュ蒸溜所、旧蒸溜所はブルーノ蒸溜所と呼ばれるようになりました。
世界中に多くのファンを持つブルーノが誕生したのは、旧蒸溜所がブルーノ蒸溜所と呼ばれてからのこと。
1972年には、ブローラという名前のウイスキーが販売されました。
しかし1980年代に入り、売上の低迷により業績が悪化します。
そして1983年、ブルーノ蒸溜所は蒸溜を停止しました。
蒸溜所には長い歴史があるにもかかわらず、ブルーノの稼働期間は短いとよくいわれますが、これは蒸溜所が改称してから、稼働停止するまでの期間を指しています。
第1弾のウイスキーが世に出てから蒸溜を停止するまで10年ほどですが、この期間にリリースしたスコッチ・ウイスキーが人気を博したことから、幻のウイスキーと呼ばれるようになりました。

■ブローラの魅力とは

クライヌリッシュ蒸溜所もブルーノ蒸溜所も、良質のウイスキーを製造すると、高い評価を得ていますが、両者には大きな違いがあります。
前者がノンピート麦芽を使用しているのに対し、後者はフェノール値（ピートの強さを表す単位）が30～35ppmのピーテッド麦芽を原料としています。
ブルーノは、北ハイランドモルツが持つ、なめらかな口当たりとドライ感、しっかりした味わいといった特徴がよく表れていて、これが多くの人たちに愛される理由の一つと考えられます。
蒸溜所はサザーランド沿岸に位置しているため、ウイスキーからは、磯の香りがほのかに漂ってきます。
ブルーノ蒸溜所で蒸溜された原酒は、70年代と80年代では異なり、好みが分かれます。
70年代に蒸溜された原酒は、どちらかというとパンチがあり、ピートがしっかりと味わえる、個性的な仕上がりになっています。
80年代もパワフルな味わいは健在ですが、ピーティ感がおさえてあります。

■蒸溜所の最後の仕事を味わえるブローラ25年（2008年ボトリング）

ブローラ25年（2008年ボトリング）は、1982年から93年にかけて蒸溜された原酒を25年間寝かせ、2008年にボトリングしたものです。
蒸溜された時期は、ちょうどブローラ蒸溜所が蒸溜を停止する時期と重なりますので、最後の仕事によって造られた原酒、というだけでも貴重なボトルといえます。
ブローラ25年（2008年ボトリング）は、限定3000本のみボトリングされました。
アルコール度数は56.3度で口当たりは軽やかです。
一口飲むと酸味を伴うピートをしっかりと感じ、力強い味わいが口の中に広がります。
香りも個性的で、木炭やシトラス系の香りなど、異なる香りの変化を楽しめるでしょう。

■希少価値の高いブルーノ25年 2008年ボトリング

クライヌリッシュ蒸溜所と呼ばれていた時代を含めると、ブルーノ蒸溜所はとても長い歴史を持つ蒸溜所になりますが、「ブルーノ蒸溜所」だけを切り取ると、わずかな稼働期間でした。
こうしたユニークな歴史はブルーノの個性を特徴づけますし、希少価値を高めます。
ブルーノ蒸溜所は、惜しまれながら蒸溜を停止しましたが、ブルーノ25年（2008年ボトリング）には、蒸溜所の集大成ともいえる原酒が使われています。
蒸溜所の歴史に思いを馳せながら、じっくりと味わってみてはいかがでしょうか。