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■オーナーが選び抜いたウイスキー「オーナーズカスク」

「おいしいウイスキーを樽のまま一人占めしたい」という夢やロマン。
まさに限られたオーナーにのも許されるそんな贅沢がここにあります。
「オーナーズカスク」という名のウイスキーは、その名称の通り、オーナー所有のモルト原酒樽の中味を丁寧に瓶詰めしたシングルカスクウイスキーで、樽はオーナーが自らサントリーの蒸留所に出向いて利き酒し、選び抜いた世界でも類のない貴重で希少な逸品です。
一つの樽の原酒をボトリングし、その中味はアルコール度数が通常品より高く仕上がっており、瓶詰の本数が限られていることから販売価格よりも十数倍～数十倍に跳ね上がるのが一般的なのも特徴のひとつでしょう。
オーナーズカスクで使われている樽は、主にシェリーの熟成に使用されていた「シェリーバット」やバーボンウイスキーの熟成に用いられていた「バーボンバレル」、バレルを一度解体してから組み直して作られた「ホッグスヘッド」、バットと同じ容量で、丈は短くて横幅が広いずんぐりした形状の「パンチョン」、日本特有のオーク材を採用した「ミズナラ樽」です。
オーナーズカスクの買取では、使用樽の種類や蒸留した年と瓶詰した年を基本情報にした上で、希少性の高いボトルや極めて流通数が少ない貴重なボトルなどが特に高価買取の対象になりやすい傾向にあります。
飲まずに置いてあるシングルカスクウイスキー「オーナーズカスク」をお持ちの方は、鮮度が落ちてしまう前に一度ネオプライスの無料査定でお酒の価値をご確認ください。
長い間放置してあったオーナーズカスクが、思わぬ高額で売れるかもしれません。

■高価買取になるオーナーズカスクの特徴

サントリーシングルカスク「オーナーズカスク」は、表面ラベルに記載されている蒸溜年度（Distilled in）や瓶詰年度（Bottled in）が同じでも、買取価格が大きく異なることがあります。
それは、サントリーが所有する山崎蒸溜所で販売された数ある種類の樽の中から、オーナーが選び抜いた樽のウイスキーをオリジナルの商品として販売しているからです。
同じ蒸溜年度・瓶詰年度のウイスキーでも、選んだ樽の種類によってウイスキーのカラーはもちろん、香りや味わいもまったく異なるのがウイスキーの興味深いところでもありますよね。
まさに、そのウイスキーが出来上がるまで、ボトリングされるまでの過程を特別に楽しめるということがオーナーズカスク最大の魅力であり、ジャパニーズウイスキーファンにとっては夢のような１本なんです。
どのボトルもプレミアムな希少価値があることに変わりませんが、やはりそこはウイスキー。
蒸溜から長い年月を経た長期熟成のウイスキーであればあるほど価値があり、世界でも評判の高いジャパニーズオーク材のミズナラ樽やシェリーバットに貯蔵されたウイスキーは買取価格が高くなる傾向にあります。
また、蒸溜年度は新しいよりも古い方が価値があがるのも特徴のひとつです。
オーナーズカスクのウイスキーデータについてはボトルラベルに詳しく記載されていますので、「蒸溜年度（Distilled in）」や「瓶詰年度（Bottled in）」、「カスクタイプ（樽の種類）」や「セラー（貯蔵庫）」情報をご覧ください。

■ウイスキー樽（カスク）の違いについて

ウイスキーは蒸留した原酒を樽詰めして寝かせることで、独特の風味や味わい、香りが生まれます。
「カスク」とは貯蔵・熟成に用いられる「樽」のこと。
樽は貯蔵するための物理的な容器ではなく、ウイスキーの仕上がりを大きく左右し、香りや味わいにも大きな影響を与えます。
樽に使う木材の違いはもちろんのこと、大きさによっても熟成スピードなどにも影響を与え、ウイスキーの味や香りを変化させます。
たとえば、大きい樽は樽との接触する表面積が少なくなり、穏やかに熟成が進むため、重厚な味わいのウイスキーをつくりたい時に用いられたりします。
樽材の樹種や大きさをはじめ、樽の内面処理の方法により香味も色にも差が生じます。
熟成スピードや質に大きく影響するのがサイズで、小さいほど熟成スピードは速く、樽材からの影響を受けやすく樽香も強く影響されます。
色と香りに特徴を与えるのが、樽内面の焼き方。
樽の内側を強く焦がすと色や樽香は濃くなり、焼き方が弱ければ色は淡く樽香も弱くなるという特徴が生まれます。
一方で、新樽をはじめとする若い樽を使うほど、樽の個性が移りやすく、原酒の色や香りは濃くなるんですね。
原酒には長期熟成したい場合には古樽を用いることで、熟成をじっくりと穏やかに進むませることができます。
樽の違いによって個性が大きく異なるウイスキーが出来上がるため、つくりたいウイスキーのイメージに合わせて樽が調整できるよう、サントリーでは樽づくりも自社で行い、経験豊富な職人が手作業でブレンダーや貯蔵チームの希望に合う樽を作っています。
オーナーズカスクは、長いウイスキーの歴史から受け継いだ多くの知識とサントリーが育んだ職人と技術によってつくり上げられた、ウイスキー好きのための贅沢なお酒と言えるでしょう。