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衝撃のパーフェクトなワインとして注目を集めるシャトー・ラトゥール 2010年

■パーフェクトな評価を受けたヴィンテージワイン
シャトー・ラトゥール 2010年は葡萄の当たり年と言われる2010年もののヴィンテージワインの中でも、高い評価を得ている1本です。
ワインの評価に厳しいロバート・パーカーをはじめ、ファルスタッフ、ジェームス・サックリングなど複数の有名ワイン誌で100点をたたき出したパーフェクトワインとなっています。
ワイン・スペクテーターやワイン・エンスージアスト、さらにはマスター・オブ・ワインとして有名なティム・アトキンでも99点という、パーフェクトに近い評価を受けました。
フランスのボルドー地方ポイヤック村で作付面積カベルネ・ソーヴィ二ヨン75％、メルロー20％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％のもとで造られた赤・フルボディタイプです。

■シャトー・ラトゥールの歴史
14～15世紀の中世ヨーロッパではイギリスとフランスの100年戦争が行われていました。
その当時、シャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な塔（ラトゥール）が配備されており、シャトーの名称はこの時代の塔に由来しています。
当時の塔は現存しませんが、17世紀に建てられた丸屋根の塔が今でも葡萄畑の中に残されています。
葡萄栽培が始まったのは17世紀のことですが、ワイン醸造を始めたのは葡萄の王子と称されたニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール侯爵がオーナーとなった18世紀になってからのことです。
1755年にのニコラ・アレキサンドル侯爵の死後も、一層品質を追求したワイン造りを続け、1787年には第3代アメリカ大統領となった政治家トーマス・ジェファーソンからワインの味を絶賛されます。
これを契機に一般的なボルドーの価格の20倍もの値段で取引されるようになりました。
世界からの評価を得て、1855年にはまだ3つしか認定されていなかったメドック第1級格付けシャトーとして選出され、フランス4大シャトーに君臨することになります。
その後、イギリス資本となった時期もありましたが、1993年からは現在のオーナーであるフランソワ・ピノー氏へ経営が移り、毎年進化を続ける偉大なシャトーとして世界のワイン愛好家を魅了し続けています。

■2010年以降の動き
パーフェクト評価を受けた2010年の当たり年の後、2011年は180度異なる不作の年でした。
この年、シャトー・ラトゥールは大きな決断をします。
樽で熟成中のワインを一部先行販売するボルドー独自のシステムであるプリムールを撤退すると宣言したのです。
そのため、2012年以降はプリムール販売が行われていません。
プリムール販売は2011年のものが最後となり、その直前の当たり年が2010年ものです。
プリムール撤退を決定したことで、シャトー・ラトゥールのワインは今後ますます入手困難になると見られています。
そもそも、なぜ、プリムールからの撤退を決めたのでしょうか。
それは完璧なまでの品質主義を貫くためです。
最高のブレンドを追求したいという情熱と、最高の飲み頃で味わって欲しいというプリムールでは実現が難しい信念を貫くことを決断しました。
プリムールで販売するには、収穫の翌年にテイスティングできる状態にしなくてはなりません。
ですが、シャトー・ラトゥールでは個々の区画ごとにワインを仕立て、樽熟成がしっかりと完了した後に最適なキュヴェを選んで最高のブレンドをしたい意向がありました。
プリムールでは熟成しきらない樽を開けなくてはならず、熟成の完了と最高のブレンドというシャトー・ラトゥールのいずれのニーズも満たせません。
プリムールをはじめ、ボルドーワインの最新ヴィンテージは収穫年の約3年後に一斉にリリースされるのが基本ですが、業界の慣習から降りる果敢な決断を行いました。
飲み頃に入った真においしいワインを楽しんでもらうべく、ワインをリリースする時期をコントロールするできる体制へとシフトしたことになります。