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ウイスキー造りの第一人者が生み出したイチローズモルト カード キング・オブ・スペーズ

■イチローズモルト カード キング・オブ・スペーズの誕生

イチローズモルト カード キング・オブ・スペーズは、埼玉県秩父市に蒸溜所を構えるベンチャーウイスキーが製造販売しています。
2007年に秩父蒸溜所が設立された後、数多くのイチローズモルトシリーズをリリースしてきました。
世界にも通用し多数のファンを獲得するウイスキーにまで成長し限定販売されたイチローズモルト カード キング・オブ・スペーズは、今や入手困難な1本となっています。
イチローズモルト カード キング・オブ・スペーズを製造した秩父蒸溜所は、ウイスキー造りの本場であるスコットランドよりも寒暖差が激しく熟成しやすい土地になっているのも特徴です。
夏は、暑く湿度も高い一方で冬の朝晩の気温は氷点下になるほどの寒さを体感することもあります。
このような季節によって気温や湿度の変化を大きく感じられる土地は、ウイスキーの熟成に良い効果をもたらしてくれます。
味わいや香りのバランスを整えてくれるのもウイスキーファンにとって嬉しい点といえるのではないでしょうか。
また、埼玉県秩父市は、上質な水が取れるのも有名な話です。
味わいに独特な個性をプラスしてくれるだけでなく、栄養素もたっぷり含まれているのもメリットです。
濃厚な味わいを楽しみながらもクセのない上品な味わいや香りを堪能したいという方にも秩父市で採れた上質な水をふんだんに使ったイチローズモルト カード キング・オブ・スペーズがぴったりといえるでしょう。

■肥土家の歴史

イチローズモルトの生産者である肥土伊知郎氏の家系は、年々代替わりをしウイスキー造りに関わってきました。
日本で名の知れた酒造一家となっており、歴史は古く、江戸時代から続く酒造会社として知られています。
以前は、ウイスキーだけでなく日本酒など多くの酒造りに精を出していました。
現在は、埼玉県秩父市に秩父蒸溜所を構えていますが、以前は埼玉県羽生市に羽生蒸溜所を設立していたこともあります。
羽生蒸溜所は、伊知郎氏の父の代で残念ながら経営難に追い込まれ閉鎖を余儀なくされます。
その当時、伊知郎氏はサントリーに勤務していましたが、これまで続けられたきた肥土家の酒造造りを守るため家業の再建に力を入れることになったのです。
多くの知識と経験を兼ね揃えたいた伊知郎氏ですが、そう簡単に再建できたわけではありません。
世界中のウイスキーファンに認めてもらう酒造会社に成長するまでにさまざまな困難を乗り越えてイチローズモルトを誕生させました。
2004年にベンチャーウイスキーを創設後、これまでの伝統的な肥土家の製造法を守りながらも新たな知識を盛り込みながら多くの人を満足させるウイスキーを生み出すことに成功したのです。

■細かな部分までこだわった製造法

イチローズモルト カード キング・オブ・スペーズの旨味を引き出す大きな理由として挙げられるのが徹底した製造と管理です。
スコットランドの伝統的な製造法であるフロアモンティングを取り入れているだけでなく、肥土家ならではノウハウを使うことも重視しています。
最も製造するうえでこだわっているのは、日本で採れるミズナラを使った樽を使用している点が挙げられるでしょう。
香り豊かなミズナラの樽を使用することで独特な香りを存分に楽しめます。
また、ほかのウイスキーとは比較にならないほどの長い期間をかけて発酵を行い、より濃厚な味わいを引き出しています。
小規模な人数とこだわりの製造法を駆使して誕生したイチローズモルト カード キング・オブ・スペーズは、数多くあるウイスキーの中でも個性的な味わいを楽しめると話題です。
バニラのような甘さを感じられるだけでなくフルーティーな香りも同時に楽しむことができることから、ウイスキー好きの方はもちろんのこと、女性からも人気を集めています。
イチローズモルト カード キング・オブ・スペーズは、わずか271本ほどの限定販売された希少な逸品です。
食事にもよく合う贅沢なウイスキーを探している方にも最適です。