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菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlの歴史と魅力を解説します

■製造のみならず原料にもこだわった日本を誇るお酒

菊姫は、石川県を代表する日本酒といっても過言ではありません。
これまでに石川県では数多くの日本酒を世界に送り出していますが、その中でも菊姫は伝統的な酒造りのノウハウを駆使しながら一つ一つ丁寧に製造されています。
多くのファンから厚い信頼を得ている菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlもその一つです。
山田錦を100％使用し、素材にこだわり製造しているのも特徴といえます。
菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlを製造している酒造は、長い歴史があり、天正時代に創業されました。
日本酒好きの方であれば一度は見聞きしたことがあるであろう「小柳屋」で菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlも製造されています。
江戸時代においても日本酒は高い人気を誇り、幻の名酒と言われるほどでした。
小柳屋では創業からの伝統をしっかりと受け継ぎ、製造法のみならず使用する原料においても決して妥協することはありません。
特AAA地区の最高級の山田錦を使用しているだけでなく、ミネラルが豊富に含まれている霊峰白山の水を使用するなど原料選びにもこだわっているのです。
菊姫は、高い品質を誇っているのはもちろんのこと、味わいや香りにおいても高い評価を受け、平成27年には金沢酵母吟醸の部で優秀賞を獲得しています。

■自然豊かな環境で造られている菊姫 吟醸酒 黒吟 720ml

菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlを製造する蔵は、金沢から約20kmほど離れた白山に構えています。
昔から加賀の菊酒とも言われており、あの太閤記でも豊富秀吉が愛したお酒として花見に取り寄せたといった記事も目にすることができます。
菊姫の名は、菊酒の伝統によるものだけでなく、菊理媛にあやかり命名されました。
現在に至っては、菊姫はまるで子育てをするかのように温かい愛情を込めて製造されて
います。
最高品質である山田錦を使用してるのも菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlの特徴となっており、日本食やフレンチ、イタリアンなどさまざまな料理にも最高に合う日本酒としても人気を集めています。

■じっくりと寝かせて最適なタイミングで出荷されます

現在、菊姫は数多くの銘柄を取り揃えています。
数々の受賞歴があるだけでなく有名漫画でも紹介されるなど、今や日本酒ファンのみならず世界中のお酒好きを唸らせる日本酒の一つといえます。
菊姫には、多数の銘柄がありますが菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlは、無理に絞り出すのではなく自然に落ちた酒を瓶に詰めて、ゆっくりと低温で熟成させベストなタイミングで出荷しています。
黒糖のイメージにもピッタリなカラメルの香ばしい甘さを堪能することが可能です。
十分に熟成させてから出荷されるため、まろやかな旨みを実感できるのはもちろんのこと、スッキリとした穏やかな味わいを楽しむこともできます。
菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlは、しっかりと熟成させるために3年ほど理想的な状態で寝かせています。
ゆっくりと熟成させることで芳醇な日本酒ができあがると言われており、菊姫においても日本酒ファンを満足させる一品に仕上げることができるのです。
菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlは、年に1回〜2回ほどしか出回らない希少な日本酒です。
それでもファンは多く、1年待っても手に入れたいと願っている方も少なくありません。
昭和16年には、宮内庁御用達のお酒として剪定された実績もあり、白山神社では奥宮大祭に菊理媛として毎年奉納されています。
菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlは、精米歩合が40％と高い歩合を誇っているのも特徴です。

■原料の一つ山田錦はどんな酒米なのか？

菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlの原料となっている山田錦は、1936年に兵庫県の奨励品種になりました。
山田錦の重さは30gほどあり、一般的な酒米と比べても重さがあるのも特徴です。
酒造に適した米ともいわれ、独特な甘味とほのかな香りを感じられます。
手間をかけて丁寧に育てた酒造米を使い造られた菊姫 吟醸酒 黒吟 720mlは、味わいや香りを存分に堪能できることでしょう。