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飲みやすい琉球泡盛 久米島の久米仙 シークヮーサーと泡盛の歴史

■久米山シークヮーサーを生み出した酒造所
沖縄県久米島にある株式会社久米島の久米仙は昭和24年創業の酒造所です。
昭和58年に本土への出荷を開始し、その後東京、大阪、北海道など6つの特約店を開設しました。
平成15年には全国で販売されるようになり、平成17年にはアメリカ、翌18年には中国への出荷が始まりました。
創業以来、自然に恵まれた気候風土の豊かな地で伝統を守り、新しいことに挑みながら、愛される泡盛を作り上げることを、日々目指しています。
琉球泡盛の歴史は古く、琉球王朝の時代から人々に愛されており、今日までその伝統はしっかりと守られています。
琉球泡盛の芳醇さを生み出しているのは、久米島の豊かな自然であり、人々の情熱です。
透き通ったその一口から、久米島の風、空、海そして人の思いを感じ取ることが出来ます。

■泡盛とは
泡盛は沖縄独自の銘酒です。
そのルーツは、沖縄の原酒「シゲチ酒」と15世紀アジアから入ってきた南蛮酒の融合だと言われています。
琉球王朝華やかな時代に確立されたのが、泡盛です。
伝統的な泡盛の製造には、タイ米が使われていますが、その歴史を考えるともっともだと言えます。
今日でも伝統的製法として行われているのが、かめに寝かせ、熟成を待つ方法です。
何百年も守られてきた、この製法により、豊潤で、清らかな味わいが成り立っています。
また、泡盛は糖質ゼロなので、健康志向の現代人におすすめです。
泡盛で梅やレモンなどをつけ込むなら美味しくて健康的な果実酒を作ることが出来ます。
3ヶ月から1年間、じっくり熟成します。

■泡盛の美味しい飲み方について
水割りが最も一般的な飲み方です。
水を加えるとアルコール度数が下がりますので、とても飲みやすくなります。
しかし、決して水っぽくなるのではなく、泡盛の香りやほんのりした甘さは感じることが出来ます。
割水を調整することで、好みの味を楽しんだり、氷を加えてオン・ザ・ロックにしたりするなら、氷の溶け具合に依って変化する泡盛の味わいを楽しめるのでおすすめです。
もちろん、そのままストレートで飲むなら、泡盛の香りや風味、深い味わいをストレートに感じることが出来ます。
寒い日にはお湯割りで、体の芯から暖まるのも良いでしょう。
作り方はまずお湯を入れてその上に泡盛を加えます。
そうすると豊潤な泡盛の香りも共に味わえます。
泡盛と言えば、シークヮーサー割りも人気がありますので、機会があれば飲んでみたいものです。
泡盛が少し苦手という人も、シークヮーサーの果汁感ですっきり飲むことが出来ますので、好まれています。
琉球泡盛 久米島の久米仙では、琉球泡盛 久米島の久米仙 シークヮーサー 7度 720mlというとても飲みやすい製品を販売しています。

■琉球泡盛 久米島の久米仙 シークヮーサー 7度 720mlについて
沖縄県産のシークヮーサー100％の果汁と泡盛と奈良県の「梅乃宿酒造」の日本酒で仕込まれたシークヮーサーリキュールです。
リキュールとは、蒸留酒に果実やハーブなどを加えて香りを移し、砂糖やシロップ等で甘みを付けた蒸留酒です。
その数はとても多く分類することは難しいですが、香味成分によって大きく4つに分けられています。
それは「果実系」「薬草・香草系」「種子系」「特殊系」の4つです。
「果実系」は、フルーツの果肉や果皮、果汁を主成分としており、飲みやすく甘みのある優しい風味がします。
琉球泡盛 久米島の久米仙 シークヮーサーはこの果実系と言えるもので、香料や着色料、そして保存料は全く使われていません。
シークヮーサーと琉球泡盛、日本酒の3種類が、バランス良く配合されており、さわやかで、コクがある心地よい飲み心地を味わうことが出来ます。
シークァーサーはすっきりした酸味とさわやかな苦みでとても人気ですが、とても優れた効果効能があります。
例えば、美肌効果、免疫力の強化、風邪予防、等ですが、花粉症の改善にも効果があります。
また、シークァーサーにはノビレチンと言う成分が多く含まれており、血糖値の上昇や高血圧を抑制する効果が期待されています。
シークァーサーの香りはリラックス効果や疲労回復効果もあるので、琉球泡盛 久米島の久米仙 シークヮーサー は美味しさと健康効果を兼ね備えたリキュールと言えるのではないでしょうか。