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数量限定の希少な逸品「ザ・マッカラン リフレクション」


■「ザ・マッカラン リフレクション」の特徴

「ザ・マッカラン リフレクション」は数量限定の希少な逸品で、光り輝く特別なボトルに詰められたことから、「リフレクション（反射）」という名前が付けられました。
ホッグスヘッド樽を主にするシェリー樽熟成の原酒を100％使用し、オレンジやチョコレートをコクのある甘酸っぱい香りと柔らかな味わいが楽しめます。

■「ザ・マッカラン リフレクション」を生み出す蒸溜所のこだわり

シングルモルトの最高峰として世界に君臨するザ・マッカラン蒸溜所の最大のこだわりは樽です。
使用するシェリーオーク樽は厳選した材料で自らが製造し、その樽をシェリーメーカーにいったん貸し出すことで、2年をかけてシェリーが熟成させます。
シェリーの香りや風合いが宿された樽を再び手元に戻して、ザ・マッカランの熟成に使用しているのです。
素材へのこだわりと惜しまない手間と時間をかけることで、シングルモルトのロールスロイスと呼ばれるザ・マッカランの香りと味わいが紡ぎ出されます。
こだわりと年月をかけて完成した樽に詰め込まれた原酒も、12年もの長い間熟成され、次第に美しい琥珀色へと変化していきます。
蒸溜所を訪れるゲストが見学できる熟成庫には「お静かに。ウイスキーが眠っています」と書かれた看板が掲げられており、どんなときでも樽への情熱が感じられます。
樽材の伐採から加工、熟成まで、樽に圧倒的な情熱を注ぎ込む姿勢こそ、ザ・マッカランが最高峰に君臨し続けるポリシーとなっています。

■原材料へのこだわり

ザ・マッカランは多くのコンペティションでナンバーワンの座を取り続け、ハロッズのウイスキー読本ではシングルモルトのロールスロイスと讃えられたことでも有名です。
蒸溜所があるのは優れたウイスキー造りの産地として名高いスコットランドのスペイサイド地方で、この地に広がる自社農場のザ・マッカランエステートで丁寧に育てられたミンストレル大麦と、すぐそばで湧き出す泉の湧き水、イースト菌のみで製造されています。
自社農場で栽培した大麦で、麦芽を作るところからスタートし、樽造り同様、全てを自社のこだわりを持って手間暇惜しまずウイスキー造りを行っています。
ザ・マッカラン蒸溜所が何よりも大切にし、こだわりを持っている熟成に用いる樽は、原木から処理まで全てを自社で管理して、手間暇かけて作られる専用の熟成樽しか使いません。
徹底的な品質管理が行われている高品質の樽に詰められ、長い眠りにつき、ゆったりとした熟成のときをかけることで、華やかで重厚な味わいが紡ぎ出されるのです。

■製法へのこだわり

ザ・マッカラン蒸溜所の原点と呼ばれる建物が、スペイサイド地方に1700年に建てられたイースターエルキーハウスです。
ザ・マッカランの伝統とおもてなしの象徴として、蒸溜所の歴史を見守ってきた歴史を持ち、ザ・マッカランの魂が宿る家として、現在では蒸溜所の見学に訪れる人のゲストハウスとして活用されています。
のどかに滞在しながら、ザ・マッカランの世界に浸ることができます。
ザ・マッカラン蒸溜所ではスペイサイド地方で最小サイズとなる、ユニークな小型蒸溜釜を使っており、一つひとつ形が異なる蒸溜機のそれぞれがザ・マッカラン特有のリッチでフルーティ、フルボディのウイスキーを生み出す源となっています。
小さな蒸溜機から生み出されたニュースピリッツの中の最も上質なベスト・オブ・ベスト、厳選された最高の中の最高の原酒だけがザ・マッカランの原酒に選ばれます。
その量は生み出されたニュースピリッツのわずか16％にしか過ぎません。
まさに選ばれしモルトウイスキーなのです。
ザ・マッカランは自然から贈られる色彩だけを頼りにしており、徹底して無着色にこだわり続けてきました。
厳選したシェリー樽からにじみ出て来る赤みの強い琥珀色と華やかな芳香は、シェリーがたっぷりと染み込んだ樽が生み出す、たっぷり時間をかけた贈り物といえるでしょう。