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ウイスキー好きを大満足させたスプリングバンク 21年

■自然に囲まれた地で育ったウイスキー

自然豊かなスコットランドの南西部では、昔もいまも変わらず多くのウイスキーファンを魅了するシングルモルトウイスキーが製造されています。
甘みと深い香りを放つスプリングバンク 21年もその一つです。
スプリングバンク 21年が製造された蒸溜所付近には海が広がっており、自然の豊かさを実感できます。
潮風を感じさせる香りや味わいは、スプリングバンクならではの魅力といえます。
現在、スプリングバンクは、日本のみならず世界各国で愛される注目度の高いウイスキーブランドです。

■時代とともに移り変わるキャンベルタウン地方

かつてスプリングバンク蒸溜所が設立されたキャンベルタウン地方には、数多くのウイスキー蒸溜所があったことで知られています。
しかしながら現在は、蒸溜所の数は減っており、今やスプリングバンク蒸溜所は大変貴重な存在です。
キャンベルタウン地方は、温暖な気候が特徴でウイスキー造りに最適な地だと称されています。
海に恵まれた地であることから漁業も栄えており、以前は多くの人で賑わう街でした。
しかしながらキャンベルタウン地方は、時代とともに大きく変化します。
漁業やウイスキー造りなど事業に最適な地として知られ、多くの人が住まいを構えていましたが、現在に至っては事業が衰退し人口数もわずか5,000人ほどしか見られません。
かつて多くの人々で賑わっていたキャンベルタウン地方は、現在とても穏やかで、そんな地に存在するスプリングバンク蒸溜所は自然の中でひっそりと佇んでいます。
近年では、観光業が栄えており、スプリングバンク蒸溜所に世界各国から見学ツアーに足を運ぶ方も少なくありません。
栄光と挫折を繰り返しながらも世界で認められるウイスキーを造り出した成功術を目で見ることができ、ウイスキー好きなら一度は足を運んでみたい人気のスポットになっています。

■限定数で販売される貴重な一本

スプリングバンク蒸溜所は、1828年にレイド一家によって創設されました。
しかし、経営は決して順調ではなく、その後すぐにミッチェル家の手に渡ることになります。
これまで2度にわたり閉鎖に追い込まれ、さまざまな困難に立ち向かいながら現在のスプリングバンク蒸溜所へと生まれ変わりました。
伝統的な製法の一つであるこだわりのフロアモルティング製法が続けられており、手間や時間をかけて丁寧にウイスキー造りが行われています。
キャンベルタウン地方は、スプリングバンク 21年の原料となる大麦を大量に栽培しており、さらに燃料として使用される石炭が採れることから、まさにウイスキー造りに最適な地といえるでしょう。
また、おいしいウイスキー造りに欠かすことのできない良質な仕込み水を採取することもできます。
蒸溜所周辺には海があるため、スプリングバンク 21年の個性的な味わいである塩辛さを実現することも困難なことではありません。
潮の香りを実感できるのはもちろんのこと、一口飲むだけでスプリングバンク 21年の魅力を存分に堪能できると高い評価を集めています。
スプリングバンク蒸溜所は、1828年に創業されて以来、伝統的な製法にこだわり続け良質なウイスキーを製造し世に送り出してきました。
手間や時間のかかるフロアモルティングを取り入れているだけでなく、厳選した原料と仕込み水を使い贅沢な味わいと香りを楽しめるウイスキーを製造しています。
スプリングバンク蒸溜所で誕生した数多くの贅沢なウイスキーの中でも貴重な一本と言われているのが、スプリングバンク 21年です。
1990年代に市場に流通し始め、多くのウイスキーファンを満足させてきました。
わずか3,800ほどの限定ボトリングで販売されており、2012年からは年に1回のみ少量に限り生産されています。
シェリーやバーボン、ラム、ポートの4つの樽を使用しているのも特徴です。
多数の樽を使用して熟成することで味わいや香りに深みを持たせることに成功しました。
バナナやココナッツチップの香りを楽しみながら和三盆やアプリコットなどの味わいを存分に堪能できるとウイスキー愛好家たちからも高い評価を得ています。