お酒の糖質 お酒には糖質を含むものと含まないものがあります。 ほとんどのお酒は醸造され、発酵して出来上がりますが、発酵した段階で瓶詰めされたお酒は糖質を含んでいます。 一方、発酵したのちに蒸留すると糖質は失われます。 糖 […]

日本酒に記載される日付 日付が記載されると言えば、一般的に賞味期限が多いのですが、日本酒には製造年月日が記されるだけで、賞味期限が書かれることはありません。 買ってすぐに飲むのが美味しいと感じるお酒もあれば、しばらく置い […]

幻の名酒黒龍とは 日本酒の話ですが、日本には数々の名酒が存在します。 黒龍という幻の日本酒を知っていますか。 日本で名酒中の名酒といえば、数々の日本酒品評会で日本酒通を唸らせた、かの十四代がありますが、それに匹敵するほど […]

世界に通用する日本酒は愛知県で造られています 愛知県で日本酒ランキング第1位に輝いたのは 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）です。 ちなみにこのお酒、全国の日本酒ランキングでは、見事、第8位に入賞しています。 この日本酒 […]

日本酒には知られた銘柄がいろいろ 日本酒は日本全国で作られていることから、その中からこの日本酒は、一度は飲んでみたいとして人気が出る銘柄が出てきます。 日本酒好きなら、10本程度は簡単に名前が挙がるでしょうが、その中で最 […]

日本酒のランキング 日本全国各地には数々の名酒が存在いたします。 全国各地津々浦々には、1500あまりの酒蔵があります。 大きな工場で日本酒を大量生産しているところもありますが、それより数が多いのは、小さな酒蔵です。 小 […]

日本酒選びで迷うこと 普段からこの日本酒しか飲まないという人に日本酒を贈るときは、その銘柄を選べばいいので何も難しいことはありませんが、どんなお酒を飲んでいるのかわからない時や、ちょっといいお酒を贈りたいという時に迷って […]