ワインの種類 ワインは赤、白、ロゼの3つに分類されます。 それぞれの中で世界中にその名を馳せる銘柄が出てきます。 ワイン好きにとっては全部飲んでみたいところですが、人によって料理と合わせてすべての種類をまんべんなく飲む人 […]
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カロリーを気にするより健康によい成分にも期待したいワイン
飲みすぎに気をつければカロリーは気にしすぎない ダイエット中の方やメタボや生活習慣病などが気になっている方にとっては、お酒のカロリーは気になるものです。 最近は糖質制限ダイエットが流行るなど糖質の量にも敏感になっている方 […]
「こってり」から「甘い」まで!ワインとのマリアージュを楽しもう
赤ワインに合うおつまみ ワインは色や味わいによってもマッチするおつまみが変わってきます。 相性のいいおつまみとの組み合わせを楽しむことを結婚を意味するマリアージュと呼び、ただお酒を飲む楽しみだけでなく、マッチするおつまみ […]
ワインで自宅でも気軽に楽しみたいカクテル
定番のワインを使ったカクテル ワインを使った定番のカクテルといえば、キールやキティが人気で作り方も比較的簡単で、バーテンダーがデビューを飾る際に最初に作るカクテルとしても知られています。 キールは白ワインとカシスリキュー […]
バー気分を味わえる自宅においておきたいリキュール
リキュールがあればお家でバー気分 バーでカクテルを注文する際は、財布の中身を気にしないといけないです。 しかし、自宅に数種類のリキュールを揃えておくことで、カクテルを飲みたい時に作って頂くことができます。 週末の晩酌は、 […]
大人のお酒のイメージがあるブランデー
大人の男が好むイメージ ブランデーには、大人の男が飲むお酒というイメージが付いてまわります。 これは、昭和の銀幕を彩った人気俳優が歌った曲が大きく影響していると思われますが、そのために幾分ハードルの高いお酒だと感じている […]
ブランデーは等級によって味に違いがあるお酒
お酒の等級 お酒には味わいや製造過程における手間暇、さらに原料などから等級が設けられていることがあります。 もっともわかりやすく、よく知られているのが日本酒で、かつては特級を最上級とし、一級、二級といった具合にお酒の味わ […]
種類と作り方を知るとより楽しめるブランデー入門
ブランデーとはどういうお酒? ブランデーというのは果実酒から作られた蒸留酒の総称ですが、日本では単にブランデーと言うとブドウ酒から作られたものが一般的で、コニャックなどに代表される白ブドウを原料にしたものをイメージされる […]
コニャックというお酒はブランデーの一種
区別がつきにくい洋酒 洋酒だけを好んで愛飲している人ならよく分かるでしょうが、普段はビールや日本酒を飲んでいるという人にとって、洋酒は区別がつかなくてよくわからないと感じている人は多いのではないでしょうか。 確かにウィス […]
よく聞く名称はブランデーの老舗の名前
老舗酒造メーカー ブランデーというと、ナポレオンやカミュといった名前が連鎖的に浮かんできます。 けれども、ナポレオンはブランデーの熟成度合いを示す等級であるのに対し、カミュはブランデーを製造している酒造メーカーの名前です […]